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プロフィール

nobotyan

Author:nobotyan
いつの間にか「古稀」の年代に突入です。しかも、2021年は年男。

妻や、猫、犬は、お空の上で楽しく暮らしているかな?。

今度は突然、闘病中の息子が妻の元に旅立ってしまいました。

息子との時間が、今は無駄に出来た余った時間となりました。自由は不自由に通じます。

妻が去って話し相手が無くなり、ブログの世界に頼り始めていましたが、これからは益々生きる杖の代わりにします。

淡々と生きて行きたいので、ブログも今までのスタイルで、那須の自然や老人の日々を書き付けてゆきます。


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訪問者様に感謝! 2021 05 09 カウンターの設置日


DATE: CATEGORY:オジサンの手料理や外食
相変わらずの不規則睡眠で困っていますが、この日も夜中に2回ほどきて、最後は5時過ぎなって、もう起きようとベットから離れました。

遊び部屋に移動します。ホームウェアの上にベストを羽織れば寒くない季節になっています。

陽が伸びてきたので明るくなっています。

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買ってきたタンザニア産のコーヒー豆を挽いて、ゆっくり飲んでいます。今日の始まりです。

よし、今日は朝ご飯それなりに食べてみよう。

にします。でも、米から作るほどモチベーションが高くも無いのでご飯からです。

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ああ、かまい過ぎてしまった。糊化し始めています。ことこと煮ていても心配でヘラで掻きまわし過ぎていますね。

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膨らんで沢山できますが、全部食べても1膳くらいのご飯です。

オカズも欲しいので定番のウインナーと玉子を焼きます。

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蕨(わらび)は昨日の残りものです。




さて、お昼はどうしようかなと考えても、麺好きだし、ゴルフのコンぺの参加賞でもらった半生のそばを食べることにします。


汁は野菜を一杯入っぱいれた味噌仕立てです。

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ランチはこんなもんでしょう。




さて、夕ご飯。

面倒くさい虫が起き出してきます。

ああ、簡単にしましょう。

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こちらの漬物もコンペの参加賞。

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歳を取ったらを食べろと言われるそうですが、その点は那須オジサンは大好きなので心配無用です。


では、今日はこれまで  また明日  (@^^)/~~~

(後記)

朝食前(131,66,60,36.0)  今日は晴れ。

今日はいい加減で家周りの雑草を抜いて綺麗にしておきましょう。見て見ぬふりできないほど伸びています。

雑草って何時でも元気だなぁ。どんなところにも侵出してきます。




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tag : 那須オヤジ飯味噌仕立て

DATE: CATEGORY:家庭菜園、ちょこっと園芸
那須オジサンの小さな菜園も夏野菜の準備で様になって来ています。

一人分ですから、それなりの苗を買ってきて植えたり、また、種から苗を作ったりとせっせと遊んでいます。

しばらく前に、耕して、石灰や肥料、たい肥をすき込んでいるのを、マルチングして植え付けます。

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何処に何をと考えて進めるのも楽しい。

勿論、苗は定番のものを買ってきた。

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パプリカ1本、ナス3本。

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キュウリ3本、ゴーヤ2本。一人分ではないですね。

苗は事故を考えて、1本多く植えています。1本だけだと風などでダメになったら、そのシーズンは全くなくなるので回避しています。

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こちらには、中玉トマト4本、ミニトマト2本、ピーマン2本、パプリカ1本です。

上手に育てば成果は多くなって余りますが、それは、お隣さんに貰ってくれることがボランティアだと言ってわたしています。

恐縮するから、こんな感じで伝えます。

「貰っていただければ、那須オジサンへのボランティア。余ったら捨てるだけなのでね」と言い続けています。


見返りは全く考えていません。

種蒔きをした苗もそろそろ植えるくらい育っています。

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トウモロコシは、収穫したら直行で鍋の中。甘くて美味しいですよぉ。

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亡き息子は酒のみではないけど、枝豆大好きでした。

勿論、飲兵衛のつまみになりますので、今年も植えます。


この子はバジル。

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もう一度、ポットに移し替えて育てから大きくして植えます。


先行しているパセリは育て始めています。

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それから、美味しい下仁田ネギも、先行して小さな苗を植えましたが上手育ち始めています。

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おっと、お恥ずかしものが写っていますね。

雑草は周りには蔓延(はびこ)っています。

こちらもぼつぼつ退治します。害虫の住処になりますからね。消毒は極力使いたくないですからね。

初夏の遊びの菜園遊び、楽しくやっています。

でもねぇ、歳を重ねていると直ぐ疲れてしまいます。休み、休み、身体に聴いて進んでゆきます。

では、今日はこれまで  また明日  (@^^)/~~~


(後記)

朝食後(138,79,44,35.8) 今日は曇り、今にも雨になりそうな雰囲気です。

昨日が雨中のゴルフ。今日は、日常の散歩の効果か体力の回復が結構できてきています。

でも、無理せずに、今日は家仕事。自治会の事務仕事をしながら、慌てずにやります。

年寄りは、まあ、無理せず、慌てず、体と心に聴いて過ごします。

そうそう、ゴルフのコンペの参加で貰って来た甘味を食べて過ごします。

で、お茶を点ててのんびりと飲んでいます。

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お菓子は、クルミ最中1個、柏餅一個なので、息子の仏壇に柏餅の方を供えます。





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tag : 那須菜園キュウリナスパプリカトマト雑草パセリ抹茶下仁田ネギ

DATE: CATEGORY:オジサンの手料理や外食
コロナで2年ほど中断している我が家の初夏の行事、焼肉パーティーも再開します。

今まではホットプレートでやっていたけど、ジンギスカン(生ラム)焼肉なので、本格的に鍋も取り出して用意します。

しかも、七輪も使っての本格的な焼肉にします。


ただのお客様にしない方が気楽に参加できるでしょうから、わざわざ準備の中の少しだけ、仕事を残して置きます。

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残しておいたのは、炭を熾(おこ)すことと、皆で飲むアルコールの調達です。

道具や炭は用意しておきます。アルコールは、直ぐそばで買えます。

開始する前に、最後の用意を急いで進めます。

最後の準備は、これですよ。

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その前の準備は久し振りの蕎麦打ちでした。

招待している「おもてなしの心」を表すように頑張っています。

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手打ち蕎麦は、最初の捏(こ)ねるのが難しいです。ここがしっかりできれば、のばして切るのはそれなりに様になります。

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蕎麦打ちする機会が少なくなっているのでスムーズには進みませんね。下手になっています。

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見た目はまあまあですね。

で、最後は片付けです。

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ホームパーティの肝要は開始する前にすべての片づけをしておくことです。

お客様を迎えるためには、場所の準備、トイレの清掃、部屋の通路の掃除など沢山あるんですよね。

その他、使った道具や洗い物は先に綺麗にしておくこと。

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料理屋さんでも無いので、全ての料理も出しておきます。そうしないと一緒に楽しめませんからね。

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「祭りのあとの淋しさは…」、吉田拓郎の「祭りのあと」の状態になります。

皆さんが楽しんで帰っても、亭主はゆっくりできません。

大量の片づけものが待っています。ですから、出来る限り始める前には、使った器具や洗い物は終わっている必要があります。



でも、生前に妻にも「あんたも良くやるねぇ~!」と呆(あき)れていましたが、喜ぶ顔が見たいので家の宴会は好きですね。


では、今日はこれまで  また明日 (@^^)/~~~

(後記)

朝食前(139,76,50,35.7)  今日は雨。

雨中のグランドゴルフに行ってきた。(嘘!、ゴルフでした)

ごろごろと転がしてばかりで、球が上がらずに、ぴしゃぴしゃと芝のうえを進んでいましたよ。足元もびしょ濡れ。

本当にひどい目にあいました。ハンディが沢山ついていたのですが。流石に上位にはならなかったけどね。

参加賞だけ頂いてきました。


ああ、お天気が良い日の「高級散歩」ならスコアが悪くても文句が口にあがりませんが、今日は自分へのボヤキと溜息を吐いていましたよ。




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tag : 那須オヤジ飯ジンギスカンパーティ

DATE: CATEGORY:旅行記(写真)
今回の京都の愉しみの一番だった老舗割烹「下鴨茶寮」に行く。

お店の名前の通り、出町柳から下加茂神社へ向かう途中にある。脇は川が流れ静かな場所です。

まだ、日が落ちていない夕方に予約しておいた。

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予約時間でもあるので、記念にと撮影していたら出て来て迎えられました。

店構えからして素敵ですね。

通された部屋は庭園の脇でした。川もその桜堤も覗かれます。

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まだ夕暮れなので庭園が見えます。

最初のお出迎えの飲みのものは桜茶。飲み物は何にしますかと聞かれたのでビールに。

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さて、料理を楽しみながら老舗の力を感じて楽しみ始めます。

今日の料理の献立はこれです。

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献立にあるように、2022年4月5日の京都の夕食です。

食材は、「ハシリ」を使っていますね。

先附は…。

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湯葉豆腐に、雲丹(うに)、ソラマメのすり流しです。優しい碓氷豆(エンドウ豆)のすり流し。

向附…。

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お刺身も上品ですねぇ。

ビールも無くなったので、お酒にします。

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やはりお酒だねぇ。黙っていてもチェイサーに水が出てきた。この気遣いが老舗なのかもね。

椀物…。

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季節のハシリの満載です。ハマグリは久し振りに食べています、貝好きなので嬉しい。

八寸…。

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おお~、これはどうやって食べれば良いかと盛り付けを見て少々ビビります。

そうしたら、見る見るうちに一人分に分けてくれました。

外を見れば、もう夜の帳(とばり)が落ちてきた。

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何だか自分たちが写ってしまったね。これも一興です。

焼き物は…。

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鰆(さわら)の味付けと焼き具合が絶妙です。那須オジサンなら、鰆を焦げさせてしまうでしょうね。

鉢物…。

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新玉とのマッチングが良いねぇ。新玉大好きです。

酢もの…。

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酢物ですが、こう来たなぁと思った。ジャエル仕立てです。

食事…。

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流石だねぇ、ご飯がつやつや、香りも芳しい。炊き方が素晴らしい。

一杯目は白ごはん、2杯目は鯛茶漬けにします。

水物…。

甘味…。

撮り忘れたよ。



今日の夕食は那須オジサンとしてはかなりの贅沢なものでした。

でも、たまにはこんな食事をしたいですね。


朝は、老舗の「瓢亭」。

夜は、「下鴨茶寮」、口福な嬉しい日になりました。料理も美味しかったし、器も素敵でした。接待も良かったです。


(京都の旅は、明日が4日目、最後の日です。まだ、整理できていませんので、別な記事を入れて完成します)


では、今日はこれまで  また明日 (@^^)/~~~

(後記)

朝食前(126,70,49,35.8)  今日は曇り。少し青空が見える。そうして、山並み見える。

洗濯をした。

いつの間にか溜まっていたので沢山干したから、バルコリーが、「おいら生きているぞ!」と主張するように、洗濯物が目立っています。


どういう気持ちの変化か昨日は、夜になってビデオを見たいと思って、2本も見てしまった。

「おと な り」と「浅田家」。

よって、夜中になってしまって、睡眠時間が不足してしまっています。

今日は、「セリーヌ・ディオンの日」です。聴きながらパソコンに遊んでもらっています。

眠くなったら午睡をしましょう、日曜日ですから、リタイヤ組は家過ごしです。



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tag : 茶懐石下鴨茶寮

DATE: CATEGORY:旅行記(写真)
段々、疲れが溜まり始めています。

いよいよ3日目の午後、オジサンが歩き過ぎると段々おざなりになります。

普段は、平坦な道の散歩だけしかしていないので、階段など上り下りしているとほとほと疲れてきます。

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ランチを食べようと市街地に戻ります。

しかも、朝は、瓢亭の朝粥だったから、ランチは洋食にします。老舗洋食のレストラン菊水です。

歌舞伎の南座の正面にある四条なので、とても混んでいます。老舗なので一度は入ってみようよ思っていたが、順番待ちは仕方が無いです。

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食欲も無くて、カニクリームコロッケにビールを着けてランチはご飯なしと軽くします。

で、午後は、近間の観光とします。

八坂神社も簡単に。写真もほとんど撮っていません。

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そうして、圧倒されそうな山門を持っている知恩院へ。

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写真を撮るだけのエネルーギーしか残っていません。

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あれ?ここは「三門(国宝)」と言うようでした。解脱していませんので、煩悩だけが毎日を苦しめています。


ここは階段が厳しいです。

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三門を潜って御影堂へとまた厳しい階段を上る。

階段を途中で上るのをやめたいと言うほど疲れました。

「疲れたので一人で行って!」と案内人の仕事を放棄します。那須オジサンは、しばしベンチで休みます。

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おざなりにアリバイ作りで写真だけは撮っておきます。

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ぐるりと撮影していると、介添え人がお参りして、戻ってきます。

那須オジサンを見失ったようで、きょろきょろと探しているので声を掛けます。

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近くには桜で有名な丸山公園はパスさせていただきます。気力がもう無くなっています。

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案内人失格ですが、ホテルに戻って休みたい。

どうしても買いたいものもあるので、ホテルの方向へ向かって進みます。

四条通りは観光客で混雑していて、歩きずらいほどでした。


夕食は楽しみなので、元気回復しておきたいのです。


では、その夕食は、明日のブログでお届けします。


では、今日はこれまで  また明日 (@^^)/~~~

(後記)

朝食前(129,72,57,36.1) 今日は曇り。夜は雨だったようです。


何だか歳のせいか、すっきりとした元気が満ちていた体調にはなりません。


のんびり過ごそうと言っても、これでは毎日がのんびりと言う具合になってしまいますね。

「朝だぁ、今日も元気に楽しもう!」、何て気分はもう無いのでしょうかね。

だからって、くよくよと生きているわけでも無くて、趣味を楽しむ余裕はあります。多分、多趣味の方でしょう。

「ワクワク感」とか「ウキウキ感」とか「ドキドキ感」とか、心が弾むような日もあってほしいです。



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tag : 知恩院レストラン菊水八坂神社

DATE: CATEGORY:オジサンの手料理や外食
オヤジ飯だからって手抜きでは無くて、買い食いより自分で作った方が楽しい時も、美味しい時もある。


当然、何だか疲れていたと言う時は面倒くさいと思う時もある。

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でもねぇ、キッチンに立てばムクムクと作る気力が湧いてきて予定以上の料理さえ作ってしまうこともある。

人間って面白いねぇ、料理って楽しいねぇ、「料理は創造だぁ!」と嘯(うそぶ)いています。


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ふと、「創造の前に想像だ!」と何時聞いたか覚えていませんが、料理も「想像」が必要です。

海なし県に住む那須オジサン、これでも結構贅沢気分です。

しかも、夕食には飯を食べないという主義を無視して、デブ化も気にせずワシワシとね。

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イクラ親子丼です。

これも美味いねぇ。


海のものがオンパレードと言う日は嬉しいものです。自画自賛で呑んで食べています。誰も褒めてくれないけどニンマリとね。

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残りものですが、那須オジサン、里芋とジャガイモが大好き。男子だから女子も大好き。(あれ、口が滑ってしまった、トホホ)

滅多にないけど、小さな嬉しいことがあってテンションが上がる日でした。料理では無いですよ。






翌日は工夫料理を繰り出します。


食材が残っていたので、想像を働かして料理する。


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今日のメインはさてどれでしょうね。


残り物食材活用と野菜不足を解消するべく料理します。

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豚汁は時々作りますが、今日は「鳥汁」です。

どうしても野菜不足です。時々、地元にはカゴメ工場があって、そのカゴメの野菜ジュースを飲んでいます。

多少は役立っているかもね。

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塩サバも簡単に焼けてそれなりに美味しいので登場します。決め手は大根おろしですね。あるとなしではかなり味が違います。

この辺は手抜きしない方が良いです。

それに残り物も登場して、晩酌には十分な料理が並びます。


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オヤジ飯ですから、こんなものですね。


では、今日はこれまで また明日 (@^^)/~~~

(後記)

朝食前(137,73,43,36.1) 今日は雨、小雨です。


静かで落ち着いた空気が流れています。

今日はのんびりしようと思った。まあ、セクセクと過ごしていない那須オジサン、何時ものんびりです。

ですが、お天気が良い時には菜園の手入れをとか、季節の移ろいを撮りに出掛けようとか、小鳥さんに逢いに行こうとか、などと、気もそぞろになります。


雨で家にとじ込めされるのもに嬉しいです。


時々、雨は独りぼっちを増長して寂しいと感じされることもあるけど、今日は簡単な朝メールが来たので、それで、まあ、今日は良い日だと思う日です。




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tag : 那須オヤジ飯イクラ親子丼鳥汁

DATE: CATEGORY:オジサンの手料理や外食
毎日のことだから結構献立に悩む人も多いのかもかもしれません。

那須オジサンも、悩んでいますが、一応のパターンは、「肉の次の日は魚」と決めています。

勿論、時々は、旬なものを頂くようにしています。料理人でも無いので、「ハシリ」に凝ることは無いです。


それに、技術がついていけませんので適当にね。

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肉の日です。

ステーキですが、チキンです。

でも、ソースは工夫しようと、マイタケをフードプロセッサーで細かくしてソースにもするように、事前に肉をつけておきます。

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あーあ、忘れたぁ。赤ワインを買っておいたのに。

ニンニクも味を引き締めるので、油に香りを映して引き上げて、最後にまた戻します。

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そうだ、ハーブを忘れた。匂いのパンチを出すにはローズマリーが適当でしょうね。

那須オジサン、ローズマリーの香りが大好き。アロマでスプレー液を作って、時々部屋に霧降でまいて楽しんでいます。

DHCのものを使っています。料理にはフレッシュなものが欲しいですね。苗を買いに行こう。

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部屋で育てて遊んでいたのに枯れた。


香りも器も味の内です。

今日はお腹が減っていたので、夕食にはご飯は食べない主義ですが、新玉のかき揚げが残っていたので、かき揚げ丼を作ります。

ワシワシと掻き込んでお腹いっぱいになります。

結果として、デブデブ化も進行します。飯は強敵だねぇ。





次の日の魚の日

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銀ムツは、優しい味で脂も美味いです。

今日は焦げずに上手く焼けたねぇ。

脂がのっているので美味しいです。

また、結果として、デブ化に貢献します。ベルトの穴が1個移動してしまいますね。


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お隣から種イモが残ったようで、立派な里芋を頂いた。

渋い料理ですが、こういう料理は飽きないですね。鶏肉は昨日の分から残しておいて流用しています。そう、マイタケもね。

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独り飯ですので、こういう工夫は必須です。食材を残さない術です。煮物は、残れば翌日の朝やランチにも回りまします。

主夫の知恵でもあります。


それからオヤジの晩酌のお供の定番である冷奴。

先住者が残してくれた山椒の木が芽を吹いているので、旬を頂きます。


山椒も大好き。

関東は、七味ですが、関西は山椒ですね。

那須オジサンは、ダブルで使って楽しんでいます。

料理には規則は無いですからね。


では、今日はこれまで また明日  (@^^)/~~~

(後記)

朝食前(149,68,47,36.2) 今日が薄曇り。予報では雨が降りそうです。

昨日はゴルフで疲れているので、かつ不規則睡眠で体調不良です。少し眩暈(めまい)を感じてびっくりしました。

トウモロコシと枝豆の苗が育ているので、植えてやろう。

そうしたら、休息日にします。無視せずに過ごします。





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tag : 那須オヤジ飯チキンステーキ銀ムツ里芋鶏肉マイタケ山椒


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